Calda de Chocolate Quente

Esta receita acompanha muito bem vários tipos de sobremesa, e mais, ela é de fácil preparo, demora no máximo 20 minutos.

Hã... lembrando que quando a calda esfria, ela parece muito com trufa de chocolate.

Ingredientes:

• 500 g de chocolate meio amargo (em barra)
• 2 latas de creme de leite (aproximadamente 600 g)
• 4 colheres de sopa de conhaque
  

Modo de Preparo:

1. Numa panela média (que consiga colocar uns 3 litros de água) coloque o chocolate e leve-o ao fogo baixo. Mecha com uma colher de pau para não queimar o fundo, até derreter todo o chocolate.
2. Adicione as 600g de creme de leite e mexa até ficar uniforme a mistura, e isso tudo no fogo baixo.
3. Por fim adicione as 4 colheres de sopa de conhaque, mexa novamente com a colher de pau até ficar uniforme a mistura, e isso tudo também no fogo baixo.
4. Pronto, pode desligar o fogo e servir...
   

Rendimento: 40 coberturas para sorvetes; ou se servir como "trufa" são 20 porções.