Banana Flambada

A pedido de uma amiga, aqui vai mais uma receita, "Banana Flambada".

Ingredientes:

• 4 bananas (nanica, ou prata, ou maçã)
  
• 2 xícaras de açucar
  
• 1/3 xícara conhaque
• 1 colher de chá canela da china
  

Modo de Preparo:

1. Coloque as quatro bananas descascadas e inteiras na frigideira e as cubra com açucar. Cozinhe em fogo baixo, até o açucar virar caramelo, depois vire as bananas e cozinhe por mais uns 30 segundos.
   
2. Cuidado!!! Adicione o conhaque, acenda um palito de fósforo em direção à panela passando perto da borda da panela, o que causará uma pequena explosão (tome muito cuidado!!!) e assim flambará a banana.
   
3. Deixe o fogo do conhaque se apagar sozinho e depois desligue o fogo.
4. Por fim salpique as bananas com a canela.
5. Pronto, agora é só servir.
   

Rendimento: 2 pessoas.

Sugestão: Esta sobremesa pode ser incrementada com uma bola de sorvete(de flocos, ou de baunilha, ou de chocolate branco, etc) com calda de chocolate quente.